Послать e-mail

Гл. Редактор
Public relations
Отдел рекламы
Web master

            Контакт
    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СВЕЖАЯ РЕКЛАМА

"INABA" - настоящая кухня Японии
Февраль 2003

Без преувеличения можно сказать, что в польской столице нет больше гастрономического заведения, которое бы столь точно передавало атмосферу настоящего японского ресторана.

Дело в том, что в ресторане "Инаба", расположенном на Новогродзкой улице 84/86, (тел. 622-59-56) все сделано точно так, как и на родине. Все подлинно японское: интерьер, повар - Акифуми Нагао, продукты, блюда.

Сразу заметим, чтобы сделать подобное заключение корреспонденты "Курьера" лично обследовали все залы "Инабы", включая даже зал для караоке, оснащенный необходимой электроникой. И не только осмотрели, но, разумеется, и попробовали великое множество блюд.

В роли хозяина вытупал менеджер ресторана Войчех Хутны.

Надо признать, что без его пояснений нам, впервые взявшимся за подобное исследование японской кухни, было бы нелегко сориентироваться в ее великом многообразии.

Казалось бы, что с "суши" - набором рыбных холодных закусок разобраться не слишком сложно. Кусочки свежайшей рыбы, красной икры, кальмара и прочие деликатесы подаются на основе из специального риса... Однако пан Войчех вовремя объяснил, как нужно брать каждый кусочек, какой стороной окунать в специальный соус с добавлением хрена, и даже какие деликатесы предпочтительно надкусывать дважды, а какие лучше класть в рот целиком...

inaba_1.jpg (30416 bytes)

Вообще еда в этом ресторане совершенно не похожа на процесс в европейском общепите. Здесь это некая торжественная церемония, сопровождаемая десятками необычных вкусовых ощущений. Но если "суши" можно есть руками, то другие блюда требуется поглощать деревянными палочками. Даже новичек может этому научиться достаточно быстро.

Не обходится без множества соусов, которые призваны усиливать вкус каждого блюда. Будь то креветки, баклажаны, осьминог или грибы, запеченные в тесте, или нежнейшие куриные шашлычки с пореем. Или, скажем, "мозуку-су" - водоросли в уксусе; "агедаши-тофу" - легко поджаренный соевый сыр; "гесо-яки" - ноги кальмара с мангала; "току-йо" - набор суши из 9 кусочков. Плюс - зеленый чай.

Еще можно здесь съесть то, что в меню названо как "Гозен Набемоно" - традиционные обеды, блюда "из одной кастрюльки", приготавливаемые прямо на вашем столе. Или, например, блюда тушеные (нимоно) или жареные в глубоком масле (агемоно), множество салатов, фруктов... Впрочем, приходите сами и узнайте о японских кулинарных секретах не выезжая из Варшавы.

Константин ВЛАДИМИРОВ

        

Наверх

 

Статьи On-line

Письма читателей
Россияне в Польше
Законы/Опасности
Экономика/Работа
Политика
Культура

 


РЕКЛАМА | СТАТЬИ НА ЗАКАЗ | ФОТО УСЛУГИ | ПОДПИСКА | АРХИВ
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ | ИСТОРИЯ ГАЗЕТЫ | О ГАЗЕТЕ | КОНТАКТ | ПОЛЬСКАЯ ВЕРСИЯ


Copyright " 2003 RKW International.  Все права защищены.
Использование материалов, представленных на этом сайте, только с разрешения издателя!